Review Leches Vegetales

Hola!! ¿cómo están mis hermosas lectoras? Yo enferma jaja esta semana no ha sido la mejor para mi salud, pero no importa que tomaré juguito de naranja y té con limón hasta que se pase. Bueno hoy como les prometí les tengo un vídeo* review de las leches vegetales. Así que bueno sin nada más que decir empecemos!! : )

*Me arrepentí y lo borré de Vimeo porque ando "camera shy" y además siento que siempre olvido miles de cosas cuando hago vídeos y creo que es más importante que esta entrada sea completa e informativa.

ADVERTENCIA: Este será un post largo! y segundo si me equivoco con alguna info corríjanme pues en ningún caso quiero dármelas de nutricionista o algo así. Si están buscando como alternativa para un infante por favor primero consultar con un profesional!

Hace un par de semanas tuve la oportunidad de ir a una feria de alimentos llamada "Food & Service" la verdad es que no iba preparada ni sabía mucho respecto a los stands que iba a encontrar pero fue una grata sorpresa encontrarse con varios distribuidores que traen cosas "vegan-friendly" a distintas tiendas y supermercados hoy en día.

Resulta que entre todas esas cosas encontré a los dos mayores distribuidores de leches vegetales en Chile y con la sorpresa de que se puede lograr comprar directamente a ellos. La mayoría de las leches de las que hablaré hoy de hecho serán de una empresa que se llama "Viva Life" donde a diferencia del otro stand me atendieron demasiado bien y tenían novedades al menos más interesantes para mí.

"Viva Life" trae dos marcas de leche bastante famosillas la primera que es "Silk" leche obviamente a base de soya y "So Delicious" que trae de almendras, coco y soya. Como mencioné la mayoría de las leches a las que haré review son de esta empresa pero esto no quiere decir que me hayan pagado por hacer review xD ni menos hacerme descuento o algo. Pague todas las leches con MI dinero (o bueno el dinero de mi papá :B)

Así que empecemos por las más clásicas o al menos las que llevan más tiempo en el mercado chileno que son las de soya:

Partir mencionando que mi primer acercamiento a la leche de soya fue con la leche "Ades" que perdonando a la gente que si le guste yo encuentro guacatelosa. No sé si es porque cuando chica siempre intentaron que la tomará? la cosa es que nunca le encontré ninguna gracia y menos ahora que sé que es transgénica (no soy una purista en ese sentido pero si me molesta cuando te venden las cosas por algo saludable y no lo son). Lo que si reconozco que si eres un vegano con escaso presupuesto la leche Ades es una alternativa, aunque si se quiere hacer una inversión en algo yo recomiendo que sea en pasar a unas leches vegetales de mejor calidad (o hacerlas tu mismo!!).

La primera de la que les hablaré es lejos el opuesto a la leche ADES y es nada más y nada menos que la leche Silk. Esta leche la conozco hace menos de un mes pero ya se ha ganado mi corazón y todos los premios en mi cabeza. Consideraría esta leche como la leche ideal para empezar a consumir leche de soya ya que su sabor es muy suavecito y es ideal para incluir en preparaciones de comida, café, queques, etc. 

Su textura es muy similar a la de la leche, el sabor aunque se percibe la soya es bastante neutro y cómo dije muy combinable. Para hacer mayonesa vegana es genial, cómo tbn para hacer unos ricos hotcakes! (comenten si quieren ver esas recetas!!)

Esta leche tiene certificación de "Non GMO" lo que quiere decir que no posee "organismos modificados genéticamente" cuenta con 100 calorías por vaso y con un 45% del calcio necesario a ser consumido al día (OJO en base a una dieta de 2000 calorías). Incluso y cómo pueden ver en la foto de arriba dice tener un 50% más de calcio que la leche normal.

Como pueden ver contiene un 25% de la B12 necesaria a ser consumida, además de un 6% de hierro que siempre se agradece. Por lo general este tipo de leches siempre vienen fortificadas así que siempre es bueno revisar los porcentajes (los de sodio tbn! que ojalá sea siempre por cada 100 ml menor a 200 mg) aunque en general uno se encuentra con gratas sorpresas.

¿Dónde encontrarla? En Jumbo por el momento aunque preguntaré donde más se pueden adquirir y lo actualizo.

Valores: Mi cuñada me contaba que la venden como a $2.000 pesos a mí me costó eso directamente con la gente de "Viva Life"

Pasemos ahora a otra marca famosilla y la única que no fue adquirida en los stands de Viva Life: Organic Eden Soy. Esta marca diría que es una de las más conocidas y además una de las más caritas xD pero esta lejos de ser mala!

Esta leche si debo decir que no la recomiendo mucho para empezar con el tema de las leches vegetales, aunque a pesar de todo su calidad es increíble. No la recomiendo por que su gusto que no es tan neutro como la anterior.

Denuevo es una leche perfecta para hacerte un cortadito o para acompañar el chai masala, o si se dará a un niño buena para ser mezclada con chocolate o lo que se guste. En lo personal siempre prefiero las versiones sin vainilla no sé porque ya que siempre he amado la vainilla pero junto a las leches me da como cosa xD. En ese sentido incluso si les gusta la vainilla pero pretenden darle un buen uso a sus leches les recomiendo comprarlas "sin azúcar" ya que después puedes tu mismo adherirle vainilla a la porción que te tomes y aún así te queda la opción de usar para preparaciones saladas o neutras.

De esta leche a pesar de que ya no tengo las cajitas (hice el vídeo y las boté) lo que recuerdo es que su contenido calórico era un poco mayor por ejemplo la de chocolate (que me encanta) tiene 180 calorías y aunque yo no pesco tanto ese tema si lo menciono para que tengan ojo y no se tomen la caja entera de una vez. Otra cosa genial es que obviamente como dice el nombre de la marca es soya orgánica cultivada en Estados Unidos, el cacao es de República Dominicana (en el caso de la de chocolate) y procesado en Holanda. Por último y más importante es que todo se hace a través de comercio justo por lo que uno paga un precio mayor pero cerciorándose que la gente involucrada en su producción sea retribuida como corresponde monetariamente. Si claro, es una leche que cuesta más de $2.500 pesos pero pagas un producto de excelente calidad y hecho por gente a la que no se está explotando.

Respecto a la de chocolate, puedo decir que es genial para aquella gente que ama lo chocolatoso pero no así las cosas en extremo dulces. La leche de chocolate es bien particular ya que sabe a leche vegetal pero siendo muy distinta a las leches de chocolate que hayan probado antes, de todas maneras les recomiendo probarla, es rica una vez que te acostumbras! : )

¿Dónde encontrarla? En Jumbo, Planta Maestra, La Fraternal.

Valores: Entre $2.500 a $3.000 pesos.

Ahora pasemos a la leche de almendras, que es una de las que ha causado cierto boom en los últimos años por ser uno de los frutos secos con mayor contenido proteico. Esta en particular no la he probado aún aunque si probé la de chocolate y me pareció bastante rica (a diferencia de otras que había probado). El tema con la leche de almendras es que la primera que probé fue una que hice yo misma y para ser la primera vez quedó tan ligera y riquísima que quede alucinada. Después cuando quise adquirir una envasada, me tenté por las Pacific y la verdad es que no me gustó porque era espesa como queriendo imitar leche de vaca y yo jamás fui muy fan de ella.

Las leches "So Delicious" son otra historia, la verdad es que hasta el momento no hay ninguna de la marca que haya probado y no me haya gustado. Esta a mí me la dieron por comprar todas las demás leches (formato individual) y aunque no la he probado en esta versión ya sé que es ligera y nada que ver a la que probé de Pacific. En su versión normal y de chocolate no se siente un sabor "almendroso" aunque tampoco me molestaría si se sintiera. Nuevamente es súper buena en combinación a otras preparaciones o por sí sola. Yo esta la utilizaré para hacer un queque o algo así porque como les dije prefiero que no tengan vainilla.

*Para cosas como mayonesa no sé si funcione la verdad, yo no me he arriesgado porque encuentro que es mucho más delicada que la de soya y tengo la intuición de que no será tan buena para propósitos más salados.

EPIC FAIL para mi toma de la información nutricional xD la tomé súper chueca como verán abajo pero al menos se ven los ingredientes (vean que hay algunos bien curiosos jaja). Esta leche se supone que contiene un 5 por ciento más de proteínas que la marcas líderes de almendras (¿Almond Breeze?) y en 240 ml (un tazón) o este envase individual completo recibimos 5 gramos de proteína, 70 calorías y 8 gramos de azúcar.

También la consideraría como una buena alternativa para empezar, es muy rica : )

¿Dónde encontrarla? Estas aún no las he visto en supermercados pero me parece que llegarán a Líder en Septiembre. (No me odien, me comunicaré con la gente que las distribuye, aún los pedidos son pocos pero por la alta demanda eso ya está cambiando)

Valores: $2.000 

Por último les hablaré de mis dos favoritas y nuevos descubrimientos: Las leches de coco en cajita!! YAY!!!!

Recuerdo que viendo varios vídeos de niñas en Youtube con sus típicos "Get Ready with me y tal" me tocó ver hartos desayunos que tenían en parte leche de coco en cajita. Esto para ser sincera me frustraba harto ya que acá la leche de coco hasta ahora solo se traía en lata y se vendía en la comida "internacional" costándote alrededor de $3.000 pesos. Afortunadamente "Viva Life" trajo estas leches de coco también de "So Delicious"y son incluso mejores de lo que pensaba.

Primero contarles que su sabor es súper suavecito, casi como el agua de coco pero en un estado más lechoso xD. De todas es la más ligera en cuanto a densidad por lo que el cortado en este caso puede quedar un poco más extraño jaja. En preparaciones dulces funciona súper bien, solo hay que tener ojo con las cantidades porque es más líquida que las otras y en salados es perfecta para preparar comida tailandesa : ) dándole un toque bien especial a verduritas salteadas e incluso arroz.

Acá la información nutricional esta más o menos rara pero efectivamente viendo la norteamericana confirmo que un tazón son 70 calorías y las porciones que vienen por caja son 4. Su contenido de B12 cubre un 50% de las necesidades diarias (sigo viendo la norteamericana) y de calcio contiene un 10% del necesario diariamente. Como pueden ver los frutos utilizados son orgánicos al igual que el syrup de caña utilizado. Tiene certificación vegana, libre de gluten y libre de "GMO" para mí..la perfección!

Obviamente tenía que dejar la mejor para el final, SEÑORAS Y SEÑORES!! está es lejos la mejor leche vegetal que he probado en la historia jajaja. Rara cosa en mí es que está leche es justo lo que no buscaría..mucho chocolate y mucho dulzor, sin embargo algo despertó de mi infancia perdida que simplemente no quiero que se me acabe!! Compré de hecho una reserva (así de grande mi amor) pero bueno les cuento:

Esta leche al igual que su hna es súper ligera, su sabor eso sí no tiene nada que envidiarle a una leche tradicional ya que al menos yo no le percibo ninguna diferencia. Como dije nunca me gustó la leche de vaca pero pienso que no es malo que no se note ya que mucha gente debe consumirla a causa de alergias y si fuese muy alejado a lo que están acostumbrados seria difícil incorporarlas a la dieta.

Esta leche me recordó a una de avena que me cuesta mucho conseguir y qué me causa el mismo efecto xD como nostalgia de niñez (aunque raro porque desde chica no puedo estar en la misma pieza donde haya leche de chocolate de vaca, me dan arcadas). Creo que mi cuerpo quiere recuperar todo ese tiempo perdido en que tampoco me gustaba el chocolate (si, no me gustaba el chocolate xD) porque ahora me bajan unas ganas locas de tomar este tipo de leches.

Esta a diferencia de la original tiene 100 calorías por vaso. Y los valores nutricionales se mantienen más o menos iguales.

¿Dónde encontrarla? Deberían comenzar a venderse en Líder pronto.

Valores: $2.000 

Ahora, les quiero dejar el dato de la empresa para aquellas que deseen escribirle, la verdad es que tendrían que preguntar sobre el envío a regiones ya que hasta donde yo sé se hay que ir físicamente (puede ir y comprar desde unidad) y se ubican en Vitacura cerca de la rotonda Pérez Zujovic, si quieres escribirles este es el mail: servicio@vivalife.cl

Y eso chicas, espero que les haya gustado el review, si son de regiones les recomiendo escribir y preguntar si existe algún punto de venta donde viven o si se puede juntar un pedido grande (entre familiares, amigos, etc) si es que se requiere. Yo llamaré dentro de la semana al contacto telefónico que me dieron y preguntaré igual para actualizar el post con estos datos. UN ABRAZO, espero que les haya servido mi post. Obviamente hay otras leches a las que no hice review pero creo que ya está bueno por hoy (llevo todo el día escribiendo) jajaja. Aprovechen de contarme si han probado alguna o han hecho una uds. en su casa, recomienden con confianza jeje